• buccia grattugiata di limone
• 1 Bustina di lievito per dolci (16 gr)
• 1/2 Cucchiaino di cannella
• 80 ml Di olio di semi (oppure burro fuso)
• 150 g R di zucchero semolato + 1 cucchiaio abbondante per caramellare
• 4 Mele (fuji o quelle che preferite)
• 2 Uova grandi a temperatura ambiente