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Ho sentito per anni mia mamma decantare la bontà di &qout;quelle buonissime frittele che mangiavamo a Venezia, ripiene con la crema zabaione&qout; A dire il vero, io non ne ho assolutamente memoria. Però mi fido dei suoi ricordi. A detta di mia mamma, queste &qout;magnifiche frittelle&qout; sono vuote ma non troppo. …

Ho sentito per anni mia mamma decantare la bontà di &qout;quelle buonissime frittele che mangiavamo a Venezia, ripiene con la crema zabaione&qout; A dire il vero, io non ne ho assolutamente memoria. Però mi fido dei suoi ricordi. A detta di mia mamma, queste &qout;magnifiche frittelle&qout; sono vuote ma non troppo. …

Frittelle veneziane ripiene di crema zabaione

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Ricetta delle Zipole o Zippulas meglio conosciute come Zeppole di Carnevale. e Frittelle Lunghe di Carnevale Sassaresi (li frisgiori longhi o "sas frigjolas").

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L'ingrediente perduto: Le castagnole di casa mia. "Di giovedì grasso, tutte le padelle fa fracasso"Ingredienti:  3 uova intere 3 cucchiai di zucchero semolato 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 3 cucchiai di mistrà Varnelli 1 bustina di lievito chimico la buccia grattugiata di un'arancia e un limone pizzico di sale farina qb per un impasto sa dosare con il cucchiaio strutto per friggere miele millefiori

L'ingrediente perduto: Le castagnole di casa mia. "Di giovedì grasso, tutte le padelle fa fracasso"Ingredienti: 3 uova intere 3 cucchiai di zucchero semolato 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 3 cucchiai di mistrà Varnelli 1 bustina di lievito chimico la buccia grattugiata di un'arancia e un limone pizzico di sale farina qb per un impasto sa dosare con il cucchiaio strutto per friggere miele millefiori

Non c'è bisogno di tante parole...sono da provare, punto! Ma un piccolo avvertimento...sono talmente buone (qualcuno direbbe "spaziali"!!) c...

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La Cuoca Dentro: Le Castagnole di Leonardo Di Carlo

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Castagnole - ricetta frittelle di carnevale | cucina preDiletta

Castagnole di carnevale

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frittelle vuote

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ricetta frittelle zucca

Frittelle di zucca

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Graffe, dolce della tradizione campana, ecco la vera ricetta, come le fanno le casalinghe di Napoli, pochi ingredienti per un sapore unico.

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