• 300 g Carne macinata di vitello (o manzo, miale)
• 300 g Cavolo cappuccio (verde e rosso)
• 1 Cucchiaio aceto di mele (o di vino bianco)
• Mezzo cucchiaino miele millefiori
• 40 g Parmigiano grattugiato
• q.b. erbe aromatiche (salvia e rosmarino)
• q.b. olio extravergine d'oliva
• 200 g Zucca delica (peso già cotta e pulita)