La crema pasticcera veloce è una valida alternativa alla crema pasticcera classica; basteranno due uova intere, saltando quindi il procedimento che prevede di separare i classici 5/6 tuorli dagli albumi, e ha meno zucchero. Il risultato è un composto anche più leggero e cremoso. Il sapore sarà un po' più delicato della crema classica, che è molto ricca, quindi consiglio di usare questa versione in ricette dove la crema non è la protagonista principale, ma va ad accompagnare qualcosa che è…
