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Oggi vi propongo una ricetta buonissima e pure light, perfetta per tutta la famiglia. Dopo il successo del Pan Brioche dolce senza impasto, dei Cornetti di pasta brioche e delle Chiocciole con cannella e uvetta ho deciso di replicare l'impasto 'brioche' in una nuova variante, complice la presenza in frigo dello yogurt. Questa variante è ancora più leggera: già con le Chiocciole con cannella e uvetta avevo eliminato le uova e utilizzato il latte di riso. Stavolta ho pure sostituito...

Oggi vi propongo una ricetta buonissima e pure light, perfetta per tutta la famiglia. Dopo il successo del Pan Brioche dolce senza impasto, dei Cornetti di pasta brioche e delle Chiocciole con cannella e uvetta ho deciso di replicare l'impasto 'brioche' in una nuova variante, complice la presenza in frigo dello yogurt. Questa variante è ancora più leggera: già con le Chiocciole con cannella e uvetta avevo eliminato le uova e utilizzato il latte di riso. Stavolta ho pure sostituito...

Torta Magica ~ La torta magica è nel vero senso della parola magica! Un unico impasto che genera tre consistenze diverse: pan di Spagna, crema e budino sul fondo. Provare per credere.

Torta magica

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Involtini di melanzane con pesto, ricotta, basilico e rucola

Involtini di melanzane con pesto, ricotta, basilico e rucola

Nuova ricetta con il lievito madre, buonissimo e sofficissimo per la colazione o la merenda, il pan brioche è l'ideale.

Pan brioche con lievito madre

Nuova ricetta con il lievito madre, buonissimo e sofficissimo per la colazione o la merenda, il pan brioche è l'ideale.

Pan Brioche soffice allo yogurt

Pan brioche allo yogurt sofficissimo

La brioche delle vacanze (brioche senza impasto)

NO KNEAD BRIOCHE == ingredients== strong flour (type Manitoba) 100 g melted butter cold 75 g water at room temperature 2 medium eggs at room temperature 50 g honey gentle light 1 tip t salt 3 g dried yeast (*) ========

Brioche al miele senza burro - Ingredienti: 480 g di farina 00, 1 bustina di vanillina, 100 g di miele, 2 uova, 120 ml di latte, 100 ml di olio di semi, 10 g di sale, 1 bustina di lievito di birra secco (oppure un panetto di lievito fresco da 25 g)

Brioche al miele senza burro

Brioche al miele senza burro - Ingredienti: 480 g di farina 00, 1 bustina di vanillina, 100 g di miele, 2 uova, 120 ml di latte, 100 ml di olio di semi, 10 g di sale, 1 bustina di lievito di birra secco (oppure un panetto di lievito fresco da 25 g)

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