Gli sporcamuss anche conosciuti come Sporcamusi o Stusciamuss sono un dolce tipico della pasticceria e cucina pugliese e soprattutto barese ; si tratta di quadratini di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera, ricoperti di zucchero a velo, un guscio croccante di pasta sfoglia ch3 abbraccia un ripieno morbido e goloso di crema pasticcera. La loro caratteristica è quella […]
