Tra le ricette che fanno parte della cucina pugliese ci sono i Cardi al forno! I Cardi al forno sono una preparazione strepitosa! Anche se poco ricercati, sono molto versatili in cucina e possono essere cucinati in tantissimi modi. Questa ricetta, ad esempio, fa parte della mia famiglia, in particolare di mia mamma. E' una ricetta semplice ma saporita... ottimi come secondo piatto o contorno.
