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Tripudio di carni e canederli a Bolzano

- Cuciniamo con passione per noi e per i nostri amici

Tripudio di carni e canederli a Bolzano

Le uova, il parmigiano e la scamorza

Le uova, il parmigiano e la scamorza

Baccalà mantecato e insalata con la polenta

Baccalà mantecato e insalata con la polenta

Le alici alla pizzaiola

Le alici alla pizzaiola

Uova di quaglia e funghi gialletti

Uova di quaglia e funghi gialletti

fritto misto di scampi, sogliole, calamari e verdure

fritto misto di scampi, sogliole, calamari e verdure

Il polpettone al sugo con la bieta

Il polpettone al sugo con la bieta

Le cipolle, le uvette e i pinoli per le sarde in saor

Le cipolle, le uvette e i pinoli per le sarde in saor

Stracotto con le castagne

Stracotto con le castagne

Il baccalà in umido

Il baccalà in umido

Sarde impanate e fritte

Sarde impanate e fritte

Il fritto misto di pesce

Il fritto misto di pesce

Straccetti di vitello alla pizzaiola (la ricetta)

Straccetti di vitello alla pizzaiola -

Straccetti di vitello alla pizzaiola (la ricetta)

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