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Fondue bourguignonne: la ricetta della fonduta di carne da accompagnare con le salse | Ricetta | Ricette, Salsa al curry, Salsa
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Food And Drink
a fonding pot sitting on top of a wooden stand next to plates of food
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Fondue bourguignonne: la ricetta della fonduta di carne da accompagnare con le salse

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· 32min
La fondue bourguignonne è un secondo conviviale e molto gustoso. Si tratta di una specialità di origine svizzera, preparata con cubetti di carne di manzo, tuffati in olio di semi bollente e accompagnati poi ad appetitose salsine.
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Ingredients

Ingredients
• controfiletto di manzo, 800 gr
• Olio di semi di arachidi, q.b.
• Verdure miste a piacere (zucchine, peperoni, melanzane), q.b.
• Sale, q.b.
• Yogurt bianco, 125 gr
• senape dolce, 1 cucchiaio
• Maionese, 1 cucchiaio
• Sale, q.b.
• pepe, q.b.
• Yogurt bianco, 125 gr
• Maionese, 3 cucchiai
• Cipolla tritata, 1 cucchiaio
• Curry, 1 cucchiaino
• senape dolce, 1 cucchiaino
• Olio extravergine di oliva, 150 ml
• Aglio, 2 spicchi
• Pancarré, 2 fette
• Aceto di mele, 1 cucchiaino
• Succo di limone, 1 cucchiaino
• Sale, q.b.

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