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Cozze ripiene al sugo, una delle più note ricette tradizionali della cucina pugliese, da accompagnare con un bel piatto di pasta.

Cozze ripiene al sugo

Cozze ripiene al sugo, una delle più note ricette tradizionali della cucina pugliese, da accompagnare con un bel piatto di pasta.

Spaghetti Crudaiola. Chop garlic, anchovy and parsley. Cut black olives and tomatoes into small pieces. Cook spaghetti 3 minutes less than indicated. Drain the pasta keeping one cup of its cooking water aside. Add extra virgin olive oil to a pan and stir fry garlic and anchovy. Don’t let it burn. Then add olives, tomatoes and capers and let simmer at low heat for a few minutes. Now add pasta and its water and cook for 3 min. Salt to taste and add the chopped parsley.

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La peperonata alla siciliana è un contorno facile e delizioso.Si prepara in poco tempo ed è perfetto per ogni piatto anche sulla bruschetta di pane.

La peperonata alla siciliana

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Involtini di Melanzane alla parmigiana | ricetta vegetariana

Involtini di Melanzane alla parmigiana

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Frittelle di zucchine con patate e parmigiano

FRITTELLE DI ZUCCHINE con patate e parmigiano ricetta facile

Frittelle di zucchine con patate e parmigiano. My mom made up potato 'pancakes' as a child, but I never thought of adding zucchini.

Bucatini con sugo di carciofi e tonno - Ricetta

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Insalata di farro con rucola, pomodorini e formaggio

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Baccalà a bassa temperatura, con rape in due consistenze, colatura di alici e cialda di pomodoro | Tra pignatte e sgommarelli

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Le mie ricette - Quenelle di baccalà mantecato e olive taggiasche, con caviale di melagrana e crema di zucca mantovana, crema di rape alla colatura di alici e crema di broccoletti | Tra Pignatte e Sgommarelli

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Fiori di zucca ripieni di ricotta zucchine e noce moscata

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