ginger cookies decorated with icing are arranged in the shape of teddy bears on a white wooden surface

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Biscotti Pan di zenzero (Gingerbread): la miglior Ricetta

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· 52min · 8 servings

I Biscotti Pan di Zenzero (Gingerbread) sono dei Biscotti di Natale: Omini Gigerbread secondo la Miglior Ricetta Originale di Pan di Zenzero

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Ingredients

Baking & Spices

• 0 360 gr di farina

Other

• beccuccio tondo a foro molto stretto

• carta da forno

• Cellophan

• colorante alimentare rosso o del colore che preferite

• 2 Cucchiaini di cannella in polvere

• 2 Cucchiaini di zenzero in polvere

• 1/2 Cucchiaino di bicarbonato

• 1/2 Cucchiaino di chiodi di garofano

• 1/2 Cucchiaino di miele per attaccare i cuoricini

• 1/2 Cucchiaino di noce moscata

• 1 Cucchiaino di succo di limone fresco

• 30 g R di albume d’uovo fresco

• 150 g R di burro freddo

• 150 g R di melassa scura (in alternativa 150 gr di miele)

• 150 – 170 gr di zucchero a velo vanigliato

• 75 g R di zucchero di canna

• 75 g R di zucchero semolato

• Etichette adesive o nastro adesivo colorato

• Mollettine natalizie, in alternativa nastro o nastro adesivo

• 2 Pizzichi di sale

• 2 3 sac à poche usa e getta

• stuzzicadenti

• 1 Uovo

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