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UNA PIZZA BUONA E GIUSTA
Spesso le cose belle, nascono per gioco, con lo scopo di dare un’alternativa gustosa a sua maestà… la pizza. Io ed il pizzaiolo Tony abbiamo creato questa pizza per le festività Natalizie per il Gattabuia Ristorante Sociale a Verbania. Una gustosissima pizza “a due mani”, lui con il suo impasto ai cereali ed io con la farcitura. Una crema di zucca profumata all’anice stellato, blu di bufala, rosmarino tritato fresco, semi di zucca e fiori edibili.
