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Risotto con salama da sugo - Pane & Tulipani
a white plate topped with food on top of a blue table cloth next to a fork
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blog.cookaround.com

Risotto con salama da sugo - Pane & Tulipani

51 ratings
· 30min · 4 servings
Risotto con salama da sugo. Una specialità gastronomica. Ottimo risotto preparato con la salama da sugo, un tipico salume ferrarese detto anche salamina. E' un insaccato preparato con particolari ...
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Cookaround

Ingredients

Dairy
• 4 Cucchiai parmigiano reggiano
• 1 Fetta parmigiano reggiano
Beer, Wine & Liquor
• 1 Tazza da caffe vino bianco
Other
• 1 l Brodo di carne (ghiacciato)
• 40 g Burro
• 1 Cucchiaio soffritto misto
• 350 g Riso carnaroli
• 200 g Salama da sugo

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