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La Listeria monocytogenes è un batterio patogeno che causa una tossinfezione alimentare detta listeriosi. Sebbene la #listeriosi possa causare una malattia lieve nelle persone sane, può avere un effetto grave in alcuni soggetti come donne in gravidanza, anziani e persone con un sistema immunitario indebolito. Il modo migliore per prevenirla è quello di seguire buone pratiche di sicurezza alimentare durante la manipolazione, la #cottura o il consumo di #cibo. #sicurezzaalimentare #mangiaresano Brie, Feta

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Dr. Annamaria Bisignano | Cibo Sicuro Nel Piatto | Mangiare Sano

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