a chocolate cake is cut in half on a wooden cutting board next to an orange

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Sbriciolata al cioccolato

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· 1hr 10min · 6 servings

Sbriciolata al cioccolato: cremosissima dentro, croccante fuori, al profumo di arancia. Un dolce facile e irresistibile.

Siciliani creativi - di Ada Parisi

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Ingredients

Produce

• 40 Grammi di cacao amaro in polvere

• 100 Grammi di cioccolato fondente al 70% minimo di cacao

Baking & Spices

• 380 Grammi di farina

Drinks

• 400 Millilitri di latte intero

Beer, Wine & Liquor

• 80 Millilitri di cointreau o rum

Other

• 90 Grammi di strutto o di burro

• 60 Grammi di tuorli (4 tuorli di uova medie, ma pesateli)

• 20 Grammi di tuorlo (1 tuorlo di uova grandi, ma pesatelo)

• 120 grammi di zucchero semolato

• 100 Millilitri di panna liquida fresca

• scorza di arancia

• un pizzico abbondante di sale fino

• un pizzico di cannella

• una bustina di lievito per dolci

• zucchero a velo, quanto basta

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