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tè del Mondo www.storiediteecaffe.com/Te-Sfusi/

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green tea shaved ice

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Japanese dessert

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和の食材をふんだんに使用したおばんざいやスイーツで注目されているのが、「神楽坂 茶寮」。歴史を感じる神楽坂の街並みに溶け込むように佇む町屋風の一軒家がそれだ。隠れ家的な茶寮でいただくおばんざいやスイーツは、どれも絶品と評判。常時8~10種類あるという季節のおばんざいは、見た目にも華やか。もちもちとした食感の寒天とよもぎの生麩、甘さを控えたあんこ、白玉、抹茶アイスに沖縄の波照間産のコクのある黒蜜がとろ~りとかかった「生麩と白玉のクリームあんみつ(¥730)」も人気だ。素材にこだわったメニューが豊富なこちらの店で、穏やかな神楽坂タイムを満喫してみては?

【ELLE gourmet】神楽坂 茶寮|エル・オンライン

和の食材をふんだんに使用したおばんざいやスイーツで注目されているのが、「神楽坂 茶寮」。歴史を感じる神楽坂の街並みに溶け込むように佇む町屋風の一軒家がそれだ。隠れ家的な茶寮でいただくおばんざいやスイーツは、どれも絶品と評判。常時8~10種類あるという季節のおばんざいは、見た目にも華やか。もちもちとした食感の寒天とよもぎの生麩、甘さを控えたあんこ、白玉、抹茶アイスに沖縄の波照間産のコクのある黒蜜がとろ~りとかかった「生麩と白玉のクリームあんみつ(¥730)」も人気だ。素材にこだわったメニューが豊富なこちらの店で、穏やかな神楽坂タイムを満喫してみては?

Matcha Warabi Mochi, Japanese Green Tea Jelly

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mochi, ice cream, syrup, cherry, citrus; japanese dessert

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Japanese Matcha roll cake. By the way, there's a very informative youtube channel called Cooking With Dog that has many, many traditional recipes including Matcha Roll Cake.

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Uji Matcha Parfait, Made with Jelly, Soft Ice Cream, Matcha (Japanese Green Tea) Syrup and only the Finest Uji Matcha, with a topping including Sweet Red Beans - a Truly Japanese Flavour. It is the most popular item at Kyoto ItohKyuemon|伊藤久右衛門の抹茶パフェ

Uji Matcha Parfait, Made with Jelly, Soft Ice Cream, Matcha (Japanese Green Tea) Syrup and only the Finest Uji Matcha, with a topping including Sweet Red Beans - a Truly Japanese Flavour. It is the most popular item at Kyoto ItohKyuemon|伊藤久右衛門の抹茶パフェ

Gelatina japonesa de vainilla y kiwi

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お目見え♪  shaved ice with adzuki

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