• briciole di pane raffermo, quanto basta
• 4 Filetti di acciuga sottolio
• 250 Grammi di finocchietto di montagna
• 30 Grammi di uvetta appassita
• olio di semi di arachidi (per frittura), quanto basta
• olio extravergine di oliva, quanto basta
• sale e pepe quanto basta
• un cucchiaio di concentrato di pomodoro