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caponata siciliana
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Caponata
preparazione caponata
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Caponata
30 minutes
Ingredients
∙ Makes 4
Condiments
- 80 g Di olive verdi denocciolate
Other
- 1 Cipolla
- 1 Cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 Cucchiaio di zucchero
- 25 g R di capperi
- 100 g R di gambi di sedano
- 600 g R di melanzane
- 200 g R di pomodori rossi
- olio di oliva extravergine
- pepe
- 1 Tazzina di aceto