Una frolla croccante, un pan di spagna morbido, un interno cremoso; il dolce acidulo delle amarene e l'amarognolo dello zabaione. Un po' di contrasti per ricordarvi che avete ancora qualche giorno per partecipare al mio contest Forza ragazzuole ! Da "Profumi dal forno - Dolci, pani speciali e lievitati" di Omar Busi Per una torta da 26 cm di diametro Per la pasta frolla per fondi: 250 g di farina debole 150 g di zucchero semolato 100 g di burro fresco 60 g di uova (1 grande) 1 g di sale…
