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Hokkaido Milk Bread, Pane al Latte Sofficissimo - Passami La Ricetta | Ricetta | Pane al latte, Ricette, Cibo
a loaf of bread with jam on it
passamilaricetta.it

Hokkaido Milk Bread, Pane al Latte Sofficissimo - Passami La Ricetta

L'Hokkaido Milk Bread, o Shoku Pan, è un Pane al Latte Sofficissimo amato in tutte le Bakery dell'Asia. Si prepara con il metodo Tang Zhong!
chiaradegrassi
Passami La Ricetta

Ingredients

Baking & Spices
• 0 Di farina
Bread & Baked Goods
• 1 Per l'hokkaido milk bread
Drinks
• 25 g Di latte intero
Other
• 125 ml Di acqua
• 25 g Di burro morbido
• 15 g Di lievito di birra fresco
• 30 g Di panna fresca (in alternativa, latte)
• 4 g Di sale
• 95 g Di tang zhong
• Per il Tang Zhong
• 1 Uovo (45g)
• 45 g Zucchero semolato

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