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Risotto cremoso con zucchine e carote alla curcuma - Mastercheffa

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· 35min · 4 servings
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Ingredients

Ingredients
350 g riso Carnaroli
2 carote
2 zucchine
1/2 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco
250 g ricotta
2 cucchiai curcuma in polvere
parmigiano
olio extravergine d'oliva
600 ml brodo vegetale
sale
pepe nero
prezzemolo

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