Baci napoletani - Blog di cuciniAMO e mangiAMO | Ricetta | Ricette, Ricette di cucina, Snack salati
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a white plate topped with small pastries on top of a table
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Baci napoletani - Blog di cuciniAMO e mangiAMO

86 ratings
· 30min · 1 serving
I baci napoletani sono piccoli rustici di pasta brioche ripieni di cubetti di salumi e formaggi. Il loro sapore ricorda vagamente quello dei panini napoletani dei quali potrebbero considerarsi la v...
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Ingredients

Ingredients
• 280 g farina 0
• 130 ml latte (tiepido)
• 4 g lievito di birra disidratato
• 10 g strutto
• Mezzo cucchiaino sale fino
• 1 uovo
• 70 g salumi (salame, pancetta, prosciutto)
• 70 g provolone (dolce)
• 1 tuorlo (per spennellare)
• q.b. latte (per spennellare)

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