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Genovese | Ricetta | Ricette, Ricette di cucina, Primi piatti di pasta
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Food And Drink
a white plate topped with pasta and meat covered in gravy on top of a table
3
ricette.giallozafferano.it

Genovese

439 ratings
· 4hr 40min · 4 servings
La genovese è una specialità della cucina napoletana: un ragù in bianco con carne e moltissime cipolle, ottimo per condire la pasta! Scopri la ricetta
GialloZafferanoG
GialloZafferano

Ingredients

Beer, wine & spirits
• 150 g Vino bianco
Other
• Alloro 1 foglia
• Carote 75 g
• Cipolle dorate 1,5 kg
• Manzo (girello/magatello/lacerto) 600 g
• Prezzemolo 1 ciuffo
• Sedano 75 g
• Zite 320 g

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