Preparazione 250 g di petto di pollo in un unico pezzo1 grossa patata lessata2 coste tenere di sedano1 scalogno1 mazzetto aromatico (salvia, timo)200 g di sottaceti e sottoli misti (cetriolini, cipolline, funghetti o giardiniera)4 cucchiai di maionese3 uova sode100 g di insalatina mista1 dado per 1/2 litro di gelatina2…
