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Agar Agar+chocolate+coffee. The recipe!

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Valentine Agar-agar | Food to gladden the heart at RotiNRice.com

Valentine Agar-agar

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Adore packaging/Biscotti al cocco, cioccolato e lime - Coconut lime chocolate biscuits #cookies http://www.oggipanesalamedomani.it/2013/10/14/plumcake-sorpresa/

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peach french mini tarts

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Raccolta di torte al cioccolato facili e golose, cioccolato che passione! Ecco allora per tutti i golosi una raccolta di dolci al cioccolato!

Raccolta di torte al cioccolato facili e golose

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Mousse di fragole con agar- agar... vegana

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"Die Sachertorte", which is German for "the Sacher cake" (although cake in German is "Kuchen" and "Torte" is more like pie). This classic 2 layers of chocolate sponge cake with apricot jam and dark chocolate icing coating the cake is a Viennese tradition. It sounds simple, yet, this cake's classic Austrian perfection is  not easy to duplicate. I will eat mine at the Sacher Hotel in Vienna!

"Die Sachertorte", which is German for "the Sacher cake" (although cake in German is "Kuchen" and "Torte" is more like pie). This classic 2 layers of chocolate sponge cake with apricot jam and dark chocolate icing coating the cake is a Viennese tradition. It sounds simple, yet, this cake's classic Austrian perfection is not easy to duplicate. I will eat mine at the Sacher Hotel in Vienna!

L'agar agar è un gelificante di origine naturale, noto in Giappone anche con il nome di kanten, e derivato dalle alghe rosse. Si tratta di un polisaccaride ad elevato contenuto di mucillagini e carragenina in grado di trasformare i liquidi in gelatina, una caratteristica che lo rende particolarmente utile in cucina. L'agar agar viene utilizzato come gelificante in qualità di egregio sostituto delle gelatine di origine animale.

L'agar agar è un gelificante di origine naturale, noto in Giappone anche con il nome di kanten, e derivato dalle alghe rosse. Si tratta di un polisaccaride ad elevato contenuto di mucillagini e carragenina in grado di trasformare i liquidi in gelatina, una caratteristica che lo rende particolarmente utile in cucina. L'agar agar viene utilizzato come gelificante in qualità di egregio sostituto delle gelatine di origine animale.

Cheesecake alla fragola con fruttosio e agar-agar

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