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La torta sbrisolona mele e ricotta è una rivisitazione del classico dolce povero nato a Mantova nel Seicento e amato anche dai Signori Gonzaga.

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la crostata di ricotta è una squisita torta a base di pasta frolla ripiena di una crema di ricotta aromatizzata con cannella e gocce di cioccolato fondente.

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