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Ciceri e tria - Piatto tipico leccese - Maltagliati di grano salentino con ceci cotti nel coccio e fiori di rosmarino

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I miei purceddhruzzi. I purceddhuruzzi o purcedduzzi sono un dolce di natale tipico del salento. A base di farina, lievito, alcol o vino e acqua, i purcedduzzi, una volta fritti, vengono conditi con miele, anesini, pinoli e mandorle tostate.

Purceddhruzzi

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FICHE SALENTINE

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MALTAGLIATI CON I FAGIOLI Piatto tipico Emiliano. Quando si fanno le tagliatelle restano dei ritagli di sfoglia, generalmente i bordi, che vengono utilizzati tagliandoli in modo irregolare (maltagliati) ) Trattandosi per lo più delle aree perimetrali della sfoglia, anche lo spessore è disomogeneo rendendoli appetitosi se affogati in una intensa minestra di fagioli. #RicetteTipiche #ItalianRecipe #Food #FoodLovers #Gourmet #Foodie #FoodBlogger #Sommelier #AISmodena #CarnevaliLuigi f

MALTAGLIATI CON I FAGIOLI Piatto tipico Emiliano. Quando si fanno le tagliatelle restano dei ritagli di sfoglia, generalmente i bordi, che vengono utilizzati tagliandoli in modo irregolare (maltagliati) ) Trattandosi per lo più delle aree perimetrali della sfoglia, anche lo spessore è disomogeneo rendendoli appetitosi se affogati in una intensa minestra di fagioli. #RicetteTipiche #ItalianRecipe #Food #FoodLovers #Gourmet #Foodie #FoodBlogger #Sommelier #AISmodena #CarnevaliLuigi f

Bloc-Notes Ostuni: Dalla mia cucina: una ricetta per voi • Chez ma cuisine: une recette pour vous

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Pasta Benedetto Cavalieri

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Ciceri e tria

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Ecco come fare i pomodori secchi homemade e portare in tavola il gusto genuino di un prodotto prelibato della tradizione pugliese

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Pasta e ceci

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