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cherry jam-filled ebelskiver--thumbs half-up.  i followed the recipe almost exactly, except i used cherry pie filling instead, and it was good but more than 1/2 of them were ugly.  i think if i made these ebelskiver more often more of them would turn out looking like something you'd want to eat.  at any rate, after making a series of edible but unattractive ebelskiver, the rest looked more like the picture.  i really liked them with the pie filling (and lots of sweetened whipped cream!)

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