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Cavolini di Bruxelles gratinati alla senape

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La ricetta della crema catalana è tipica della regione spagnola della Catalogna. Si tratta di una delicata crema profumata con limone e cannella resa ancora più sfiziosa dalla caramellizzazione dello zucchero di canna con cui viene cosparsa. L'aspetto è molto simile a quello della francese creme brulèe ma gli ingredienti e il procedimento per prepararle sono differenti.

Crema catalana - La Ricetta della Cucina Imperfetta

La ricetta della crema catalana è tipica della regione spagnola della Catalogna. Si tratta di una delicata crema profumata con limone e cannella resa ancora più sfiziosa dalla caramellizzazione dello zucchero di canna con cui viene cosparsa. L'aspetto è molto simile a quello della francese creme brulèe ma gli ingredienti e il procedimento per prepararle sono differenti.

Liquore al mandarino fatto in casa, facilissimo da realizzare. Gradevole, profumato, con un bel colore aranciato acceso. Ideale per concludere un pasto.

Liquore al mandarino fatto in casa

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TiramiSu al pistacchio, una versione originale del mio dolce.

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Crema al latte, ricetta base per farcire dolci

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Pasta madre o lievito madre senza glutine. Ricetta del lievito naturale senza glutine con farina di mais e farina di riso per lievitati e pane per celiaci

Pasta madre o lievito madre senza glutine

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Questa torta di mele all'acqua è molto particolare: senza burro, senza latte, senza uova e senza glutine! Eppure buonissima!

Torta di mele all'acqua

Solo un cucchiaio di miele per dolcificare 50 gr amido e 50 gr cocco 50 ml olio

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