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I have discovered something new to love - my sourdough. It is alive and hardworking, it gives me so many beautiful moments. Her name is Maya and if you share my love for sourdough, you can understand me

Food Mood

Pizza al formaggio di un'amica marchigiana

Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 200 g di farina 0
  • 3 uova
  • 25 g di lievito di birra
  • 1 bicchierino di latte tiepido per sciogliere il lievito
  • 50 g di burro a pomata
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 150 g di formaggi grattati misti, parmigiano reggiano e pecorino romano
  • 200 g di parmigiano e pecorino tagliati a pezzetti di un centimetro
Pizza al formaggio di un'amica marchigiana    - ricette Tamara Giorgetti - D - Repubblica.it

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