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Buon pranzo! - Happy lunch! #arlu #ristorantearlu

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LORIGHITTAS è un tipo di pasta della tradizione gastronomica sella Sardegna, in particolare originari del piccolo paese di Morgongiori, situato ai piedi del Monte Arci. Preparati a mano attorcigliando tra le dita un doppio filo di pasta fino a creare una treccina chiusa a formare un anello (loriga, in sardo), i lorighittas venivano un tempo preparati per la festa di ognissanti con di farina di semola e acqua e sono da degustare conditi con sugo di pollo ruspante e pomodori o con semplice…

LORIGHITTAS è un tipo di pasta della tradizione gastronomica sella Sardegna, in particolare originari del piccolo paese di Morgongiori, situato ai piedi del Monte Arci. Preparati a mano attorcigliando tra le dita un doppio filo di pasta fino a creare una treccina chiusa a formare un anello (loriga, in sardo), i lorighittas venivano un tempo preparati per la festa di ognissanti con di farina di semola e acqua e sono da degustare conditi con sugo di pollo ruspante e pomodori o con semplice…

Gli spaghetti alla bottarga, una ricetta veloce ma particolarmente gustosa, è una specialità della Sardegna centro-meridionale.

Gli spaghetti alla bottarga, una ricetta veloce ma particolarmente gustosa, è una specialità della Sardegna centro-meridionale.

Spaghetti,capperi, olive, ciliegino, acciughe, aglio e basilico, Terry Tanti

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Spaghetti and meatball pass around

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Gli spaghetti con le vongole: la ricetta del mio pescivendolo (con farina) - Il Cavoletto di Bruxelles

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Malloreddus alla campidanese - Ecco la ricetta dei malloreddus alla campidanese, un primo piatto saporito della cucina tradizionale sarda. Si tratta di gnocchetti sardi conditi con salsiccia, polpa di pomodoro e bacche di mirto o ginepro.

Malloreddus alla campidanese - Ecco la ricetta dei malloreddus alla campidanese, un primo piatto saporito della cucina tradizionale sarda. Si tratta di gnocchetti sardi conditi con salsiccia, polpa di pomodoro e bacche di mirto o ginepro.

Orecchiette ai pomodorini e ricotta di pecora.

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Pasta alla puttanesca di tradizione , ma unita al tonno fresco, olive taggiasche

Puttanesca di tonno

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Spaghetti with scallops - Gli Spaghetti con capesante al pesto di agrumi sono un primo di mare davvero delizioso. Un modo per cucinare questi molluschi in modo diverso!

Spaghetti alle capesante

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