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Finalmente ho fatto i Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia dell'Elisa! Da leccarsi i baffi! Manu - Avanzato 2

Finalmente ho fatto i Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia dell'Elisa! Da leccarsi i baffi! Manu - Avanzato 2

Ho fatto questa torta salata che si chiama Timballo (risotto) allo zafferano con dei formaggi, la preparazione è molto facile, si prende una ciambella grande e si fa un brodo di vegetale, si mette il burro e olio e si lascia leggermente sciogliere il burro, e si fa tostare il riso, se aggiunge vino bianco e si lascia evaporare, dopo si aggiunge il brodo e si cuoce per 20 minuti. Buon apetito.  Maribel Gomariz C1

Ho fatto questa torta salata che si chiama Timballo (risotto) allo zafferano con dei formaggi, la preparazione è molto facile, si prende una ciambella grande e si fa un brodo di vegetale, si mette il burro e olio e si lascia leggermente sciogliere il burro, e si fa tostare il riso, se aggiunge vino bianco e si lascia evaporare, dopo si aggiunge il brodo e si cuoce per 20 minuti. Buon apetito. Maribel Gomariz C1

LA SOLA ED INIMITABILE FOCACCIA! La focaccia è una specialità típica della cucina Ligure (altri dicono che è di Recco vicino a Genova). Focaccia origniale deve essere alta (due centimetri), bordi croccanti e interno gommoso. La focaccia ha cinque ingredienti principali: farina,  acqua, lievito, sale e olio d'oliva. Possiamo prepararla in mille forme e sapori. La mia è con l'olio d'oliva e il rosmarino, it la più naturale. Buon appetito! (Basico1)

LA SOLA ED INIMITABILE FOCACCIA! La focaccia è una specialità típica della cucina Ligure (altri dicono che è di Recco vicino a Genova). Focaccia origniale deve essere alta (due centimetri), bordi croccanti e interno gommoso. La focaccia ha cinque ingredienti principali: farina, acqua, lievito, sale e olio d'oliva. Possiamo prepararla in mille forme e sapori. La mia è con l'olio d'oliva e il rosmarino, it la più naturale. Buon appetito! (Basico1)

Formaggio Italiano -

Formaggio Italiano -

Non sembra, ma questo è un tiramisù alternativo! Su una base di savoiardi imbevuti nel caffè, ho versato una crema al mascarpone (ottenuta mescolando 5 tuorli con 5 cucchiai di zucchero, a cui si aggiungono lentamente sia 500 gr di mascarpone, sia 3 albumi montati a neve). Invece del cacao, ho decorato il tutto con pasta da zucchero colorata e con figurine di delfini, sempre realizzati in pasta da zucchero, nonché una "istruttrice di delfini playmobil", quest'ultima ovviamente non…

Non sembra, ma questo è un tiramisù alternativo! Su una base di savoiardi imbevuti nel caffè, ho versato una crema al mascarpone (ottenuta mescolando 5 tuorli con 5 cucchiai di zucchero, a cui si aggiungono lentamente sia 500 gr di mascarpone, sia 3 albumi montati a neve). Invece del cacao, ho decorato il tutto con pasta da zucchero colorata e con figurine di delfini, sempre realizzati in pasta da zucchero, nonché una "istruttrice di delfini playmobil", quest'ultima ovviamente non…

Oggi festeggiamo con un tiramisù alla fragola la festa nazionale (certo con un giorno di ritardo). La ricetta è la stessa del tiramisù alla pesca ma questa volta con delle fragole. Buon apetito Yosie!  - Manu avanzato 2

Oggi festeggiamo con un tiramisù alla fragola la festa nazionale (certo con un giorno di ritardo). La ricetta è la stessa del tiramisù alla pesca ma questa volta con delle fragole. Buon apetito Yosie! - Manu avanzato 2

Il tiramisù di Chus ma alla pesca.  Invece del solito tiramisù al caffè, oggi si cambia un po’ la ricetta e si fa un tiramisù alla pesca. Anche se ho avuto l’idea della pesca, non posso dare la ricetta perché c’è il copyright della Chus... Manu - Avanzato 2

Il tiramisù di Chus ma alla pesca. Invece del solito tiramisù al caffè, oggi si cambia un po’ la ricetta e si fa un tiramisù alla pesca. Anche se ho avuto l’idea della pesca, non posso dare la ricetta perché c’è il copyright della Chus... Manu - Avanzato 2

Rughelli e grumelli i biscotti per tutti i giorni. Rosa Mª Plaza. NI1

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In ogni goccia, un po' del buon sapore d'Italia a casa nostra. Ivana da Silva NB1

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I saltimbocca   Questa ricetta, l’ho scoperta l’estate scorsa da un’amica a Roma.  Si tratta di fettine di vitello arrotolate con prosciutto crudo, ma sopratutto con il sapore inconfondibile della salvia (del mio giardino!). Come l’indica il suo nome è così buono che salta in bocca... Franci sei la mia cuoca favorita!!   Manu - Avanzato 2

I saltimbocca Questa ricetta, l’ho scoperta l’estate scorsa da un’amica a Roma. Si tratta di fettine di vitello arrotolate con prosciutto crudo, ma sopratutto con il sapore inconfondibile della salvia (del mio giardino!). Come l’indica il suo nome è così buono che salta in bocca... Franci sei la mia cuoca favorita!! Manu - Avanzato 2

Tagliatelle al ragù. Il ragù è un famosissimo condimento tipico dell’Emilia Romagna, a base di carne trita, la scelta di questa  condiziona i tempi di cottura.  Il taglio di carne usato tradizionalmente è piuttosto grasso chiamato cartella. Oggigiorno, per diminuire l’apporto di grassi, spessovengono utilizzati tagli più magri, con i quali si accorciano i tempi di cottura. Anche la pancetta viene sostituita dalla salsiccia. Le tagliatelle fresche all'uovo sono un connubio tutto emiliano…

Tagliatelle al ragù. Il ragù è un famosissimo condimento tipico dell’Emilia Romagna, a base di carne trita, la scelta di questa condiziona i tempi di cottura. Il taglio di carne usato tradizionalmente è piuttosto grasso chiamato cartella. Oggigiorno, per diminuire l’apporto di grassi, spessovengono utilizzati tagli più magri, con i quali si accorciano i tempi di cottura. Anche la pancetta viene sostituita dalla salsiccia. Le tagliatelle fresche all'uovo sono un connubio tutto emiliano…

Pizza ai funghi porcini.  Funghi di stagione. Mangiata a Bologna  il 14 novembre.

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Pizza fatta in casa, metà cipolla e prosciuto cotto, metà tacchino e ananas. E.L.L.

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I prodotti italiani eco si trovano anche nei nostri mercati. Ecco qui delle mele appetibili!!!! Pilar GB.N I-1

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ANTIGUO MOLINILLO DE CAFE / Antigüedades en todocoleccion

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mi piace moltissimo la pasta rc5º

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