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Lo stinco, in questo caso di maiale, è la parte di carne che inizia appena sotto il ginocchio e termina poco più sopra del piede. Si tratta di

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Porcetto - Cucina Sarda (roast pork) ¡que pinta!  luce delicioso

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Le Costine di maiale con senape e miele sono un secondo di carne super appetitoso. Un piatto davvero succulento della buona cucina rustica.

Costine di maiale con senape e miele

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