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Crostatine Mont Blanc.  crema di marroni e ganache di cioccolato racchiuse da una frolla croccante.  Tutto gluten free. Www.ilpomodorinoconfit.com

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INGREDIENTI:   Per la frolla:   400 g di farina 00   1 bustina di vanillina   1 pizzico di sale   150 g di zucchero   3 tuorli sbattuti  ...

INGREDIENTI: Per la frolla: 400 g di farina 00 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 150 g di zucchero 3 tuorli sbattuti ...

Ingredienti 35g latte ½ cucchiaio zucchero 200g marmellata di castagne 6g gelatina in fogli 250g panna montata Scaldare il latte con lo zucchero e la marmellata e quando raggiunge il bollore...

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Panna cotta su frolla e ganache al cioccolato

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Mousse al limone e geleé di fragole

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Cheesecake con mousse alla ricotta cioccolato con crema di fichi all'Aceto Balsamico di Modena IGP - Balsamico IGP

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Coccole di dolcezza: Maurizio Santin

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La ricetta della felicità: Cheesecake senza forno al lime e frutti di bosco... e tanti auguri a tutte le mamme!

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Bouchée de Cappuccino - Alessandra Inzerillo

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