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Si tratta di un primo piatto gustoso e semplice da preparare, per la cui realizzazione occorrono non più di trenta minuti. Sono i sedani rigati integrali al sugo di zucca: la cucurbitacea, festeggiata tra settembre ed ottobre tra Pastrengo, Isola della Scala ed il territorio della Bassa Veronese, rappresenta, infatti, un ingrediente particolarmente utilizzato nella nostra cucina tradizionale, soprattutto in abbinamento con il Monte Veronese Dop.

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