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Bistecche di soia al porro e zafferano

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zucca al forno con stracchino vegano

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finocchi-gratinati

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La cucina indiana è una delle mie preferite sopratutto grazie a quei profumi speziati e intensi che ne sono la caratteristica principale. Molte ricette indiane sono inoltre vegane (o facilmente "veganizzabili") o vegetariane. Ecco uno dei miei piatti preferiti che si prepara in pochissimo tempo. :-) Lista della spesa: un pizzico di semi di senape…

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Sembra davvero il nome di una pozione magica, ed in effetti possiamo definirla tale grazie alle innumerevoli proprietà benefiche di questi ingredienti. Ho trovato del daikon fresco al Naturasì ed essendo prossimo alla scadenza era al 50% di sconto. Inutile dire, che nonostante non sapessi nemmeno che cosa fosse il misterioso ortaggio, è finito nel mio…

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Gnocchetti di farro-in-crema-di-zucca

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Di ritorno dalla conferenza stampa per La Ricetta Perfetta, il programma su Canale 5 condotto da Cristina Chiabotto, dove mi sono aggiudicata il primo premio. Incredibile. Ancora adesso ogni tanto mi sembra incredibile di essere proprio io e sono davvero soddisfatta della mia evoluzione nel corso del programma. Tante emozioni si susseguono e durante la…

insalata di quinoa, rucola e mango

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