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Chef Paul Liebrandt. The Art of Plating

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Photogallery - L' Estetica del Cibo - Food aesthetic | Aprile - Giugno 2015, Reporter Gourmet

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Domenico Stile | foto Lido Vannucchi | Piccione marinato alla soia, sedano rapa e chutney di pomodori del piennolo

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Alain Passard | foto Michael Graydon & Nikole Herriott | Carpaccio de legumes

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Simone Cantafio | I pomodori farciti di mozzarella di Hokkaido, crema al pesto e polvere d'agrumi | Ristorante Michel Bras Toya Japon

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Photogallery - L' Estetica del Cibo - Food aesthetic | Ottobre - Dicembre 2014, Reporter Gourmet

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Jakob Mielcke & Jan Hurtigkarl| Mackerel | Mielcke & Hurtigkarl Restaurant - Copenhagen

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D.O.M.

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Enrico Crippa | foto Lido Vannucchi | Spugna di Bietola

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Matias Perdomo | foto Cristian Parravicini | Pulp Fiction | Ristorante Contraste - Milano

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