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Latkes, frittelle di patate grattuggiate, con mela cotta e panna acida. Una leccornia della tradizione ebraica.

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Khallah (pane di shabbat, della tradizione ebraica)

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Blinis, i celebri pancake russi. Con panna acida e uova di salmone. (Certo che quelli di Babette saranno stati più buoni; ci andrebbe il caviale ma...  )

Blinis, i celebri pancake russi. Con panna acida e uova di salmone. (Certo che quelli di Babette saranno stati più buoni; ci andrebbe il caviale ma... )

Khachapuri, panini georgiani ripieni con un mix di formaggi.

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Una scodella di anko (marmellata di azuki rossi) con un piatto di sbilenchi dorayaki.

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Focaccine con lo zaatar (mix di spezie israeliano)

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Panini dolci con ripieno di "anko" (marmellata di azuki rossi)

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Zuccotto di salmone affumicato con ricotta e gorgonzola.

Zuccotto di salmone affumicato con ricotta e gorgonzola.

A sinistra una challah con ripieno di mele granny (qui la ricetta: http://toriavey.com/toris-kitchen/2012/09/apple-honey-challah/). A destra un pane ungherese con semi di finocchio frantumati.

A sinistra una challah con ripieno di mele granny (qui la ricetta: http://toriavey.com/toris-kitchen/2012/09/apple-honey-challah/). A destra un pane ungherese con semi di finocchio frantumati.

Lo haggis, piatto scozzese. Non avendo le rape, ho provato una ricetta di carote al whisky, e ho guarnito il tutto con una salsa al whisky, trovata qui: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/haggisclapshotandwhi_92144

Lo haggis, piatto scozzese. Non avendo le rape, ho provato una ricetta di carote al whisky, e ho guarnito il tutto con una salsa al whisky, trovata qui: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/haggisclapshotandwhi_92144

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