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Insalata di calamari, gamberi e patate: tutti i consigli per renderla "irresistibile"!
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Il sapore prelibato dei calamari (che dopo la cottura risulteranno tenerissimi) verrà esaltato da una stuzzicante dadolata di patate e dalla polposità dei gamberi. Il condimento sarà una profumata emulsione impreziosita dalle note acidule del limone e dall’acqua di cottura dei calamari e dei gamberi. Sarà l’asso nella manica per i vostri menu a base di pesce. #calamari #gamberi #insalata #insalatadimare #insalatadicalamari #piovonoricette #giallozafferano #insalatadigamberi
Ingredients
Seafood
• 25 ml Acqua di cottura dei calamari e dei gamberi
• 800 g Calamari
Other
• 500 g Gamberi (o mazzancolle)
• 70 ml Olio extravergine d'oliva
• 700 g Patate
• q.b. olio extravergine d'oliva
• q.b. pepe
• q.b. prezzemolo
• q.b. sale
• 1 Scorza di limone
• 30 ml Succo di limone