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Treccia di Casatiello: la Ricetta facilissima, soffice e ripiena a scelta! | Ricetta | Ricette, Idee alimentari, Cibi e bevande
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Food And Drink
three hotdogs with toppings on them sitting on a marble counter top next to each other
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Treccia di Casatiello: la Ricetta facilissima, soffice e ripiena a scelta!

1 rating
· 40min · 8 servings
La Treccia di Casatiello è un rustico lievitato squisito, variante con il classico impasto sugna e pepe, ripiena a scelta, a forma di treccia
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Tavolartegusto

Ingredients

Meat
• 230 g Di prosciutto cotto
Baking & Spices
• 600 g Di farina manitoba
Other
• 1 Cucchiaio di pepe nero macinato al momento
• 330 g R di acqua
• 250 g R di caciocavallo
• 230 g R di crudo (oppure salame, bresaola o altro affettato che preferite)
• 10 g R di lievito di birra fresco (oppure 3 gr di lievito secco)
• 10 g R di sale
• 140 g R di strutto morbido (che potete sostituire con 100 ml di olio extravergine)
• semi oleosi a scelta per decorare (girasole, sesamo, papavero)
• 1 Tuorlo per pennellare

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