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Ciambella al latte senza olio e burro: il suo pregio è certamente la "leggerezza"; non la morbidezza, ovviamente... decisamente buona e da rifare. Ma attenzione: l'impasto è molto liquido, se usate (come ho provato a fare io) una tortiera con cerniera, assicuratevi che sia a tenuta stagna! Altrimenti inizierà subito a uscire dai bordi... Dopo 3 travasi, ho messo la carta forno

Ciambella al latte, ricetta senza burro né olio

Torta di mele con impasto al philadelphia

Torta di mele con impasto al philadelphia

Philadelphia, My, Cake

I tortelli pere e gorgonzola sono un primo molto stuzzicante. Il dolce della pera si fonde con il piccante del gorgonzola in modo delizioso

Tortelli pere e gorgonzola fatti in casa

I tortelli pere e gorgonzola sono un primo molto stuzzicante. Il dolce della pera si fonde con il piccante del gorgonzola in modo delizioso

Italian Riviera Carnival sweet fritters with orange blossom water

Orange blossom water sweet fritters (bugie)

In the Italian Riviera sweet fritters with orange blossom water are a tradition not only at Carnival but also on May when orange trees bloom.

La torta di albicocche è una ricetta altoatesina che mi ha dato Caterina, una delle ragazze che lavora con me e che spesso mi aiuta in cucina.

La torta di albicocche è una ricetta altoatesina che mi ha dato Caterina, una delle ragazze che lavora con me e che spesso mi aiuta in cucina.

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