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Fagioli alla veneziana

Fagioli alla veneziana

1/2 cup white wine  1/4 cup raisins  2 lb. sardines, cleaned  Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste  3/4 cup olive oil  1 large white onion, sliced thin  1/3 cup white wine vinegar  1/4 cup pine nuts

Sarde in Saor (Sweet and Sour Sardines)

1/2 cup white wine 1/4 cup raisins 2 lb. sardines, cleaned Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste 3/4 cup olive oil 1 large white onion, sliced thin 1/3 cup white wine vinegar 1/4 cup pine nuts

Focaccine di patate veloci con gorgonzola e speck

Focaccine di patate veloci con gorgonzola e speck

Tartare di salmone avocado e lime, raw salmon avocado lime

Tartare di salmone e avocado con riso venere e lime

Tartare di salmone avocado e lime, raw salmon avocado lime

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni

I fagioli alla veneziana sono un piatto rustico che viene servito come antipasto oltre che come contorno. Davvero molto appetitosi.

Fagioli alla veneziana

I fagioli alla veneziana sono un piatto rustico che viene servito come antipasto oltre che come contorno. Davvero molto appetitosi.

Polenta Fritta  Versare la polenta dello spessore di 2 cm in una teglia e lasciare raffreddare.  Tagliarla a fette e friggere in olio bollente fino alla doratura. Servire tal quale o accompagnata da lardo, pancetta, crema ai formaggi, fonduta.  In alternativa è possibile mescolare all’interno della polenta diverse creme (ad esempio crema al tartufo, ai funghi porcini, fagioli Refritos, fonduta, salsa di carciofi ecc..) procedere quindi con la ricetta base.

Polenta Fritta Versare la polenta dello spessore di 2 cm in una teglia e lasciare raffreddare. Tagliarla a fette e friggere in olio bollente fino alla doratura. Servire tal quale o accompagnata da lardo, pancetta, crema ai formaggi, fonduta. In alternativa è possibile mescolare all’interno della polenta diverse creme (ad esempio crema al tartufo, ai funghi porcini, fagioli Refritos, fonduta, salsa di carciofi ecc..) procedere quindi con la ricetta base.

Receta de pollo agridulce, riquísimo y muy fácil de preparar, mejor que en el restaurante chino!!! #pollo #comidachina

Receta de Pollo agridulce

Receta de pollo agridulce, riquísimo y muy fácil de preparar, mejor que en el restaurante chino!!! #pollo #comidachina

Sardi en Soar-  12 fresh sardines, cleaned 60 ml (¼ cup) extra virgin olive oil 1 onion, thinly sliced 125 ml (½ cup) dry white wine 125 ml (½ cup) white wine vinegar 1 pinch of ground cinnamon 50 g (⅓ cup) raisins 2 thyme sprigs toasted pine nuts and lemon wedges, to serve

Sardi en Soar- 12 fresh sardines, cleaned 60 ml (¼ cup) extra virgin olive oil 1 onion, thinly sliced 125 ml (½ cup) dry white wine 125 ml (½ cup) white wine vinegar 1 pinch of ground cinnamon 50 g (⅓ cup) raisins 2 thyme sprigs toasted pine nuts and lemon wedges, to serve

Veal Saltimbocca at Cicchetti on Saturday. I think it's my favourite dish in Manchester.

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