Torta magica alla ricotta

50min · 8 servings Ingredienti • 750 g ricotta • 4 uova • 175 g zucchero a velo • 85 g gocce di cioccolato • 1 arance Procedimento • In una terrina mettere la ricotta (ben sgocciolata), aggiungere le uova e lo zucchero e lavorare con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. • Unire la scorza d’arancia e le gocce di cioccolato (prima di versare le gocce nell’impasto, consigliamo di porle in freezer per 20 minuti), amalgamare bene il tutto e trasferire in una tortiera di 22cm rivestita con carta forno. • Infornare a 180°C per 50 min. • Servire!