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Food Mood

Pasta Matta - Ricetta Pasta Matta Tavolartegusto

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40 minutes
Ingredients
∙ Makes 1
Ingredients
  • 250 gr di farina ’00
  • 100 gr di acqua frizzante a temperatura ambiente
  • 4 cucchiai d’olio extravergine
  • sale
  • 1 rametto lungo di origano
  • 1 ramo di prezzemolo
  • 2 rametti di timo oppure timo limone
  • 3 – 4 foglie di salvia
  • 1 – 2 rametti di rosmarino
  • 10 foglie di menta fresca
  • 7 – 8 foglie di basilico
La Pasta Matta è un impasto di base ideale per Strudel e Torte salate. La sfoglia si può tirare sottilissima per una Pasta matta croccante e friabile.

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