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Filetto di maialino su crema di radicchio e rösti di patate @trappitu23 di Lizzanello, Lecce, via XX settembre 69

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Triglie alle mandorle

Triglie alle mandorle

Triglie_alla_griglia

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Filetto di sgombro con fagiolini e crema di rapa rossa @trappitu23 di Lizzanello, Lecce, via XX settembre 69

Filetto di sgombro con fagiolini e crema di rapa rossa @trappitu23 di Lizzanello, Lecce, via XX settembre 69

Tombarello e fragole @trappitu23 di Lizzanello, Lecce, via XX settembre 69

Tombarello e fragole @trappitu23 di Lizzanello, Lecce, via XX settembre 69

Filetti di trota salmonata con pomodorini in padella, ricetta semplice e leggera.

Filetti di trota salmonata con pomodorini

Filetti di trota salmonata con pomodorini in padella, ricetta semplice e leggera.

Orecchiette con cardoncelli e carciofi al pecorino @trappitu23 di Lizzanello, Lecce, via XX settembre 69

Orecchiette con cardoncelli e carciofi al pecorino @trappitu23 di Lizzanello, Lecce, via XX settembre 69

Moscardini alle 3 cipolle @trappitu23 di Lizzanello, Lecce, via XX settembre 69

Moscardini alle 3 cipolle @trappitu23 di Lizzanello, Lecce, via XX settembre 69

L'origine di questo piatto è incerta, essendo molto diffusa sia in Francia che in Italia, mentre il nome sembra derivare dalla tecnica di cottura che adoperavano i mugnai, ovvero l'infarinatura. Semplice e deliziosa, la sogliola alla mugnaia con la sua crosticina croccante profumata di burro è un piatto altamente digeribile e gustoso, adatto anche allo svezzamento dei bambini.

L'origine di questo piatto è incerta, essendo molto diffusa sia in Francia che in Italia, mentre il nome sembra derivare dalla tecnica di cottura che adoperavano i mugnai, ovvero l'infarinatura. Semplice e deliziosa, la sogliola alla mugnaia con la sua crosticina croccante profumata di burro è un piatto altamente digeribile e gustoso, adatto anche allo svezzamento dei bambini.

involtini di salmone fresco

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