• 1 Cipolla dorata o 3 scalogni piccoli
• 3 Cucchiaini di olio evo
• 10 g R di fecola di patate
• 20 g R di parmigiano grattuggiato finemente
• erbe aromatiche miste fresche (timo, rosmarino, salvia, maggiorana, origano etc)
• timo fresco o essiccato
• un barattolo di polpa di pomodoro fatta in casa o di ottima qualità