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Ricette regionali del Molise e la famosa ‘mbaniccia | Molisiamo

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Pallotte cace e ovo, tipico piatto abruzzese, molto amato nella zona di #Lanciano e del #Sangro. Davanti a loro divento irrazionale, una tira l'altra

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Carne cruda all'albese

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Gli strangozzi alla norcina, classica ricetta umbra, si preparano sbriciolando le salsicce che verranno poi rosolate con aglio. Infine, a doratura av...

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Il brodetto di pesce è il principe delle tavole del Vastese e della Costa dei Trabocchi. Piatto tipico della cucina marinara è una zuppa di pesce condita con pomodoro fresco, utilizzando tante varie

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Molise - Zuppa di fagioli molisana - La zuppa di fagioli molisana è una sostanziosa zuppa invernale, arricchita e insaporita dalle cotiche di maiale, che andranno unite ai fagioli in cottura ed aggiungendo alla fine un sughetto preparato con pomodori, sedano, peperoncino e basilico. Questo è un piatto che andrà servito caldo. .... http://www.buonissimo.org/lericette/255_Zuppa_di_fagioli_molisana

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Peperone Crusco o Zafaran Crusck - Come un semplice ed umile ortaggio può essere trasformato in una vera leccornia in un buffet o accompagnate un cocktail

Peperone Crusco o Zafaran Crusck

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Uno dei simboli della gastronomia lucana, un prodotto che ci distingue in Italia per il suo colore smagliante, il suo profumo inebriante ed un gusto inconfondibile! I peperoni cruschi, o come la tradizione popolare dice "i paparuol crushc", sono peperoni rossi dolci, dalla forma allungata e stretta, che vengono fatti essiccare al sole nelle famose e suggestive collane, chiamate serte.

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Malloreddus fatti in casa

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