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Il #formaggio Fiore Sardo è prodotto con l'uso di latte di pecore della razza autoctona Sarda ed è uno dei formaggi più conosciuti della Sardegna. E' un tipo di formaggio a pasta dura cruda, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora fresco, coagulato con caglio di agnello o più raramente di capretto.  http://www.cuordisardegna.com/it/formaggio-sardo/21-formaggio-fiore-sardo-dop-1-forma.html

Il #formaggio Fiore Sardo è prodotto con l'uso di latte di pecore della razza autoctona Sarda ed è uno dei formaggi più conosciuti della Sardegna. E' un tipo di formaggio a pasta dura cruda, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora fresco, coagulato con caglio di agnello o più raramente di capretto. http://www.cuordisardegna.com/it/formaggio-sardo/21-formaggio-fiore-sardo-dop-1-forma.html

Pecorino di Picinisco Dop Scamosciato Formaggio di breve, media o lunga stagionatura, a pasta dura. Nasce dal latte di pecora Comisana e Massese e da quello delle capre di razza Grigia Ciociara e Bianca Monticellana. L'alimentazione delle lattifere è del tutto naturale, grazie alle erbe dei pascoli, anche alti, del Parco nazionale d'Abruzzo. Tipicamente è il formaggio dei pastori. Classica forma cilindrica, con crosta dura e una pasta che denota piccantezza dopo una media stagionatura.

Pecorino di Picinisco Dop Scamosciato Formaggio di breve, media o lunga stagionatura, a pasta dura. Nasce dal latte di pecora Comisana e Massese e da quello delle capre di razza Grigia Ciociara e Bianca Monticellana. L'alimentazione delle lattifere è del tutto naturale, grazie alle erbe dei pascoli, anche alti, del Parco nazionale d'Abruzzo. Tipicamente è il formaggio dei pastori. Classica forma cilindrica, con crosta dura e una pasta che denota piccantezza dopo una media stagionatura.

CACIO MAGNO (SEMPLICE E ALLE ERBE) P.A.T. Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle. Da latte di pecora, prodotto nella provincia di Rieti. Si narra che il suo nome sia stato originato da Carlo Magno che l'assaggiò e l'apprezzò presso l'Abbazia di Farfa. Il latte è coagulato con caglio di agnello e di capretto miscelati.

CACIO MAGNO (SEMPLICE E ALLE ERBE) P.A.T. Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle. Da latte di pecora, prodotto nella provincia di Rieti. Si narra che il suo nome sia stato originato da Carlo Magno che l'assaggiò e l'apprezzò presso l'Abbazia di Farfa. Il latte è coagulato con caglio di agnello e di capretto miscelati.

Pecorino di Picinisco (Frosinone) Il latte utilizzato per la produzione del “Pecorino di Picinisco” viene prodotto esclusivamente da razze tipiche della zona di produzione: Sopravissana, Comisana, Massese o incroci con almeno una di queste razze. E’ ammesso l’utilizzo di latte di capra, proveniente da popolazioni locali di Capra grigia ciociara, Capra bianca Monticellana e loro meticci, per una percentuale massima del 25%.

Pecorino di Picinisco (Frosinone) Il latte utilizzato per la produzione del “Pecorino di Picinisco” viene prodotto esclusivamente da razze tipiche della zona di produzione: Sopravissana, Comisana, Massese o incroci con almeno una di queste razze. E’ ammesso l’utilizzo di latte di capra, proveniente da popolazioni locali di Capra grigia ciociara, Capra bianca Monticellana e loro meticci, per una percentuale massima del 25%.

Chabichou du Poitou - ♡ fromage ♡ cheese ♡ Käse ♡ formatge ♡ 奶酪 ♡ 치즈 ♡ ost ♡ queso ♡ τυρί ♡ formaggio ♡ チーズ ♡ kaas ♡ ser ♡ queijo ♡ сыр ♡ sýr ♡קעז   ♡ https://fr.pinterest.com/lesfromages

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Per conoscere più tipi di formaggi di chiunque altro: | 13 Helpful Diagrams For People Who Only Care About Cheese

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fromages LAURENT DUBOIS (Yum. They'd have to drag us out of here.)

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Tomme de Savoie.

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Fourme d'Ambert French Cheese // region : Auvergne // milk : cow // (queso frances, fromage aop)

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Market cheeses. Love those handmade signs.

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