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Farcire una torta con la tecnica dello svuotamento.

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La Cronaca rivestite di zucchero: Perfect fondente: Consigli per coprire una torta Perfettamente

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Simple Chocolate Cake

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Boquillas para hacer flores instantáneas

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Prima di stendere la pasta di zucchero sulla nostra torta dobbiamo applicare quello che si chiama "sigillante" ovvero un velo di crema, generalmente crema al burro o ganache al cioccolato, che farà da collante tra la torta e la pasta di zucchero. Ci serviranno solamente delle spatole da pasticceria. Ricopriamo tutta la nostra torta con l'aiuto di una spatola o coltello da burro, come se fosse un vero e proprio stucco, avendo cura di riempire tutti i buchi.      Con la nostra spatola…

Prima di stendere la pasta di zucchero sulla nostra torta dobbiamo applicare quello che si chiama "sigillante" ovvero un velo di crema, generalmente crema al burro o ganache al cioccolato, che farà da collante tra la torta e la pasta di zucchero. Ci serviranno solamente delle spatole da pasticceria. Ricopriamo tutta la nostra torta con l'aiuto di una spatola o coltello da burro, come se fosse un vero e proprio stucco, avendo cura di riempire tutti i buchi. Con la nostra spatola…

Imgur: The most awesome images on the Internet.

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Patterned Cake Roll... so  cute and so simple... have to try it

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White Chocolate Dough/ Modeling Chocolate, recipe from Julia M Usher. (there is also a video tutorial)

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Детские торты № 5

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Giraffe pattern Swiss Roll

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