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Le Ricette di Giovanni Ditta: Pasta "cu l'agghia"

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'A pasta chi tinniruma, la prova di coraggio del siciliano doc

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Crespelle di riso catanesi (zeppole di riso) | Dolci Siciliani

Crespelle di riso catanesi (zeppole di riso)

Involtini di melanzane e spaghetti, un piatto ricco di sapori mediterranei. Una gioia per gli occhi oltre che per il palato!

Involtini di melanzane e spaghetti, un piatto ricco di sapori mediterranei. Una gioia per gli occhi oltre che per il palato!

"Macco di fave" is a traditional Sicilian soup made with dried fava beans, onion and wild fennel.   A typical winter recipe.

"Macco di fave" is a traditional Sicilian soup made with dried fava beans, onion and wild fennel. A typical winter recipe.

Frittata di patate e cipolle

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Sicilian Recipes, Frittata, Sicilian

Spaghetti con pomodorini datterino, piselli e melanzane.

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Come preparare facilmente il tonno con cipollata alla siciliana, piatto imperdibile direttamente dalla tradizione sicula

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Purpetti di nunnata (frittelle di neonata)

purpetti di nunnata

Purpetti di nunnata (frittelle di neonata)

Stasera casarecce con CAVOLO NERO un primo piatto facile veloce sano Dovete assolutamente provarlo e vi lascio la RICETTA per persone pulire kg di cavolo nero sbollentare le foglie scolarle strizzarle e tritarle grossolanamente Mettere in un tegame olio extravergine di oliva aglio peperoncino rosolare e aggiungere il cavolo nero Saltare velocemente a fuoco alto Tritare finemente una fetta di pane casareccio raffermo e saltarla in una padella con un filo di olio extravergine finch non…

Semifreddo alla nocciola (Siciliani creativi in cucina)

Stasera casarecce con CAVOLO NERO un primo piatto facile veloce sano Dovete assolutamente provarlo e vi lascio la RICETTA per persone pulire kg di cavolo nero sbollentare le foglie scolarle strizzarle e tritarle grossolanamente Mettere in un tegame olio extravergine di oliva aglio peperoncino rosolare e aggiungere il cavolo nero Saltare velocemente a fuoco alto Tritare finemente una fetta di pane casareccio raffermo e saltarla in una padella con un filo di olio extravergine finch non…

Tonno Fresco in Agrodolce, un gusto insolito, un mix di sapori  a volte distanti,  a volte perfettamente armonizzati. Provalo!

Tonno Fresco in Agrodolce, un gusto insolito, un mix di sapori a volte…

Spaghetti con le triglie e finocchietto di montagna

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